Citronkaka ägg och glutenfri

Testar vidare med att baka och gjorde om ett recept med fyra ägg och vetemjöl till en fantastisk god citronkaka Sätt ugnen på 160g varmluft, smörj en mindre plåt ca 30×25 cm med fett Ingredienser: Spad från 1 burk kikärtor 225 gr strösocker 225 gr rumstempererat fett (margarin eller kokosfett) 225 gr teff/durramjöl (från Finax)…

Injera

Kan man säga ”lätt som en plätt”?   2,5 dl teffmjöl 3 dl vatten Vispa ihop täck byttan med plast och ställ i rumstemperatur i 1-3 dag. Ta bort plasten och vispa i knappt 1 tsk salt och 0,5 tsk bakpulver. Klart. Ta fram en panna där saker inte fastnar. Ha i lite olja och…