Krispiga sötpotatisstrips

Jag gillar att servera sötpotatis till maten istället för vanlig potatis. Speciellt ugnsstekta sötpotatisstrimlor Problemet är bara att sötpotatisen ofta blir mjuk istället för krispig hur hårt den än steks. Så såg mina oxå ut tills jag hittade ett tips på en amerikansk sajt och nu är mina sötpotatisstrips alltid frasiga och goda. Skär sötpotatisen…