Morvstroganoff!

morv Men det är ju sjukt gott! Gör först morven, gärna dagen innan eller på morgonen Skär morötter i stavar, ångkoka aldente Medan morötterna ångar – fixa lagen. Jag blandade på fri hand: vatten, buljongpulver, rökarom, sriracha, en skivad vitlök, lite färsk timjan och en skvätt vinäger i en bytta. Det ska lukta som Chorizo…

Vegansk skagenröra 

Ändå sedan jag var på Mies 50års skiva och smakade på den fantastiska veganska skagenröran så har jag drömt om Skagen. Nu råkades jag ha Tofutti hemma istället för majonnäs – tur för det blev jättegott! Jag mixade en burk Tofutti med lite imat för att den skulle bli aningen lösare i konsistensen, smulade ner…

Sötpotatisgratäng med bönor 

                  Efter gårdagens party var jag hungrig men kanske inte i skick att stå i köket hela eftermiddagen… Skiva 3 sötpotatisar, en purjolök och lägg i en form. Skölj en förpackning med svarta bönor och blanda i, riv några klyftor vitlökoch lägg på, salta och rör om så att allt…