Auberginerullar i tomatsås

  Hur gör man aubergine utan tillsatt fett? I vanliga fall suger dom ju t sig fett som en torr hud en sommardag. Det funkar faktiskt utan en gnutta och det smakar gott! 2 auberginer, skärs i knappt centimeterstora skivor. Använd inte ytterbitarna för dom är svåra att rulla 1 tsk buljongpulver 1/2 riven vitlök…

Tempeh med dressade ugnsgrönsaker

Vem kunde tro att aubergine, senap och pepparrot var en himmelsk kombination? Det upptäckte vi igår när jag bad väninnan göra en dressing (enda kravet var att den skulle innehålla dijonsenap och pepparrot) som skulle hällas över de varma ugnsgrönsakerna dvs butternutsquash, palsternacka, aubergine och rödlök. ”Jag har inga mått” sa väninnan som mixade, smakade…