Bakad potatis 

img_20171016_173419776824085.jpg

img_20171016_1727391323780002.jpgimg_20171016_172720322442039.jpgimg_20171016_172848945390184.jpg

Bakad potatis med mättande fyllning

Fyllning till två bakpotatisar
Sås:
1.5 dl cashewnötter
0.5 dl bjäst
1 msk citronsaft
1/2 tsk salt
svartpeppar
vatten så att det blir en tjock sås
Mixa, det behöver inte bli helt slätt

Det urgröpta från den bakade potatisen – se bild
kokt broccoli
tinade ärtor
Små plommontomater i bitar
svarta oliver
salladslök

Blanda såsen med det urgröpta från potatisen och grönsakerna/oliverna
Fyll potatisen igen. Toppa med avokado

Eller ta såna grönsaker du gillar. Majs funkar, riven morot, gurka, sparris i bitar, svamp – det du gillar!

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s