Sötpotatissallad

on

När man får oväntat besök så gäller det att snabbt slänga ihop lite middag.

Några sötpotatisar slängdes i ugnen med skal och allt (pickade lite hål) och bakades mjuka innan jag skar dom i bitar (med skal och allt) och blandade med det som fanns hemma: borlottibönor, vita stora bönor, purjolök, grillad paprika, spenat, gröna oliver, gurka och den där dressingen jag fixade härom dagen.

Strödde över lite mandel som jag mixat med bjäst och så var lunchen klar.

Annonser

5 kommentarer Lägg till

  1. pbloggen skriver:

    Det där med Gevalia är uttjatat. 😉

    1. Maria skriver:

      Ja och vem blir mätt på en kaffe?

      1. pbloggen skriver:

        Men ”200 blötlagda cashewnötter ”… måste man räkna dom?! 😎

        1. Maria skriver:

          hahahahaha, jag kanske borde ändra va? 😉

        2. Maria skriver:

          men var läser du om 200 cashew??

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s