Tofuwok

on

123003FullSizeRender (1)

Köpte ett paket färdigmarinerad tofu på Hemköp häromdagen vilket kom till pass då sonen var ”dödshungrig” efter träningen och tystades med en macka från Subway och middagen bara blev till mig. Han äter INTE tofu.

Kollade kylen och bestämde mig för att woka ihop:
Blomkål
Svamp
Morot
Lök
Tofu
Salladslök

Skar allt i bitar och wokade i kokosfett. Först blomkål och morot, i med svamp och lök, sedan tofun och salladslöken

Hällde sedan över den i mixen finfördelade såsen såsen:
2 msk Ketjap
4 cm ingefära
1 vitlök solo
saften från en pressad citron
2 msk jordnötssmör
1 dl vatten
srirasha

Lät allt koka ihop och ja – det blev ju gott!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s