Förkylningssoppa

     

 
    

När vännerna är sjuka behöver dom förkylningssoppa eller hur?

4 port
1 gul lök
1 stor morot
100g shitake
1/2 dl riven ingefära
1/2 dl riven vitlök (jag anväbde solo)
4 små thailändska chilifrukter
1 liter grönsaksbuljong
1 paket tofu – hård
2 salladslökar
saft från 1 lime
En skvätt sesamolja
Ett pkt sojanudlar

Hacka löken och dela moroten på längden och ytterligare en gång på längden. Skär tunna skivor.
Skär svampen i tunna skivor.
fräs i lite olja i en gryta tills det mjuknat lite.
Lägg i vitlök och ingefära och finhackad chili. Fräs lite.
Häll i buljongen. Koka upp.
Lägg i pastan. Koka upp och lägg i tofun i bitar och skivad vitlök. Koka pastan mjuk. Häll i mer vatten om det behövs för att täcka pastan.
Smaksätt med lite sesamolja och saften från limen.

Annonser

4 kommentarer Lägg till

  1. Tack för tipset. Imorgon blir det soppa. Har haft total idétorka på matfronten. Samt ingen ork. Idag blev middagen två källarfranska med mjukost. Hepp.

    1. Maria skriver:

      Soppa är gott!

  2. pbloggen skriver:

    Gulligt! I filmer serveras ju alltid sjuklingar kycklingsoppa, märks att du Netflixar mycket. 😉

    1. Maria skriver:

      Jag brukade göra kycklingsoppa, förr, till sjuklingar 😊
      Före Netflix!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s