Fuskguacamole 

on


 

Planen var att bjuda på middag idag men nattens jobb ställdes in och middagen med av olika anledningar men mat måste man äta… det man däremot inte behöver är att tappa saltkaret i guckan…

Fuskguacamole 2 portioner:
1 pkt små fina ärtor à 350g
1 pressad lime
1 msk olja (jag hade hampaolja)
Spiskummin
Koriander (malen)
Färsk koriander – om man gillar det
Chipotle eller rökt paprikapulver
Sriracha
salt

Mixa allt i en bra blender med lite vatten tills det blir helt slätt

Jag serverade med svarvad squash och blandade ihop allt – för att utjämna saltsmaken… toppade med små tomater och koriander

Funkar oxå som dippa eller bredbart pålägg
🙂

Annonser

En kommentar Lägg till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s