Svamp och ärtor

20131207-154531.jpg

20131207-154539.jpg

20131207-154552.jpg

8 champinjoner
10 små tomater
2.5 dl frysta gröna ärtor
(Överbliven salsa) bara för att set fanns i kylen. Ersätt med 1 msk tomatpuré eller strunta i det!
1 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
1/2 tsk gurkmeja
1 msk riven färsk ingefära
Färsk koriander
Pressad citron
Vatten
Olja

Fräs kryddorna i 2 tsk olja
Lägg i tomaterna och fräs några minuter
Lägg i den skivade svampen och ärtorna. Häll på ca 1 dl vatten.
Rör om och låt svampen bli mjuk
Rör ner finklippt koriander och pressa en halv citron över
Smaka av
Jag hackade ner lite färsk chili eftersom jag gillar mat med hetta 🙂

Servera med ris

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s