Mejeri och glutenfri pizza

20131114-173353.jpg

20131114-173422.jpg

20131114-173436.jpg

20131114-173450.jpg

20131114-173505.jpg

20131114-173520.jpg

Jag kan sakna pizza. Smält ost på pizza och jag hittar ingen riktigt bra veganostvariant i butikerna.
Men skam den som ger sig! Kom hem från jobbet och visste att jag ville ha pizza och då får det bli pizza!

Deg:
5.5 dl glutenfritt mjöl
1.5 tsk bakpulver
75g smakfritt kokosfett
1/2 tsk salt
1,5-2 dl mandelmjölk (häll i lite i taget tills det blir en degboll)
Kör i matberedare tills blandningen formar en boll.

Gör fusksmältost:

Häll i en kastrull
1.5 dl mandelmjölk
1/2 dl Bjäst
2 msk glutenfritt mjöl
1 msk arrowrot
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1/2 tsk salt
1 msk tahini.
Rör ihop och låt koka upp. Ställ åt sidan medan du kavlar ut bottnarna. Det här blev två stora bottnar

Lägg på önskad fyllning

Jag hittade ett paket fuskost i kylen som jag glömt bort och inte ens öppnat så jag hade det på pizzan efter att jag brett på tomatsås, spritsat på smältfuskosten, lagt på tacokryddsfräst chichi (innehåller sojasås), banan och rödlök

20131114-174759.jpg

Annonser

4 kommentarer Lägg till

  1. corleonia skriver:

    Gu så bra, jag har letat recept för glutenfri pizza, tack 🙂

  2. Blev det gott också? Det ser ju bra ut på bild i alla fall.

    1. Maria skriver:

      Ja, fast jag satt och bloggade och hade en några minuter för länge i ugnen 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s