Tomatröra med squashpasta

on

20130628-171530.jpg
Blötlägg:
1.5 dl pumpafrön
6 st soltorkade tomater
I 5 dl vatten i ca 1 timme. Skölj sedan och låt rinna av något

Ta fram matberedaren och lägg i:
0.5 dl olivolja
Saften från en pressad citron
Tre klyftor vitlök
En kruka färsk basilika
1 bit färsk chili
1 tsk havsalt
Mixa allt slätt

Lägg i fem lätt hackade färska tomater

Kör maskinen ett par minuter

Lägg i pumpafröna och de soltorkade tomaterna och kör allt några minuter till.

Servera med svarvad (har man ingen grönsakssvarv så funkar en mandolin eller potatisskalaten) squash och toppa med ”parmesankopian” från inlägget tidigare idag

Annonser

10 kommentarer Lägg till

  1. WoW skriver:

    Hur får du nu i dig tillräckligt med B 12?
    Du har säkert en plan 😉

    1. Maria skriver:

      Vet man det någonsin? Bekymrar sig allätare som lever på snabbmat om ev brister? Vanliga Svenssons? Ovanliga Svenssons? 😉

      1. WoW skriver:

        Nä, men BoBs prover sa att han hade för låga värden. Så tänkte jag på dig, dottern och alla veggiesar som måste tänka extra på B12!

      2. WoW skriver:

        Tydligen ska groddar göra stor skillnad för vegofolk…

        1. Maria skriver:

          Jag tar tillskott 🙂

          1. WoW skriver:

            Bra!
            Man behöver aldrig oroa sig flr dig, du har en plan 😀

            1. Maria skriver:

              Det jävligaste är att min kyl/frys pajade i eftermiddag. Hur får jag ett nytt hemkört en söndag? 😦
              Det har jag ingen plan för

            2. WoW skriver:

              Det lät ju lite värre 😦
              Du får låna plats hos grannarna… så som de gör hos Irrhönans 🙂

            3. Maria skriver:

              Mohaha, jag åkte till kontoret med frysvarorna. Fast man blir väldigt handikappad när det inte finns kyl. Och jag antar att ingen har hemkörnong på söndagar

            4. WoW skriver:

              Ja, då upptäcker man hur bekvämt man har det till vardags. Varmt i hemmet men ändå kall mat.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s